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Descrição
Orientação: Suplemento enzimático para mostura - maior rendimento
Dosagem: 50ml/100Kg de malte
Descrição: Suplementação enzimática para mosturação puro malte ou com adjuntos.
- Evita a gelatinização em caso de interrupção do processo - Redução dos custos com a substituição de malte por cereais não maltados - Suplementação enzimática para receitas que utilizam maltes com poder diastásico reduzido - Rápida redução da viscosidade - Redução do tempo de processo e dos gastos energéticos. - Produção de mostos com maior extrato - Aumento do rendimento da fermentação por aumentar o teor de aminoácidos e dextrinas solúveis - Facilidade de uso (adição de apenas um produto)
