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Descrição
Dosagem
50 a 100 g/hL
TºC reidratação
30 a 35°C
TºC fermentação
15 a 22°C
Atenuação
65 a 71%
Embalagens:
sachê de 11g e pacote de 500g
Descrição
Levedura originada no Reino Unido e utilizada para todos os tipos de cervejas Ale. Apresenta paladar e aroma esterificados na cerveja, muito utilizada para Ale britânica frutada e encorpada. A levedura Windsor tem boa aceitação também em cervejas Stout, Porter e American Wheat. Usada em centenas de cervejarias da Inglaterra, USA, Canadá, Japão, América do Sul e em todo o mundo.
