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Descrição
Cor do mosto
10 a 20 EBC
Utilização
Para cervejas Pale Ale, Golden Ale, Light Beer e Pilsen.
Quantidade
Até 30%
Resultado
Seu sabor específico é atingido devido ao seu processo de caramelização e secagem à temperaturas baixas. Adicionando este malte, a estabilidade de espuma poderá ser aumentada. Pode inclusive ser adicionado à cervejas Pilsen para melhorar sua espuma sem grande interferência na cor se usado em porcentagens menores.
