Desenvolvido em 1984 no Japão para a Sapporo e atualmente plantado nos EUA, Sorachi Ace é considerado excelente em vários estilos de cerveja, particularmente aqueles que desejam um sabor cítrico de limão. Alguns cervejeiros relataram sabores de laranja, coentro, endro e carvalho.
Safra 2021
Alfa Ácidos: 13,2%
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